富山には美味しい海の幸、山の幸が沢山あります。 美味しい食材をより美味しく引き立てるための調味料はやはりその地にあります。 この土地柄ならではの少し甘めのお醤油は 古くから湯治地として知られる庄川温泉郷でも お刺身や煮物等の料理には欠かせない醤油としてご利用いただいており 旅の方々の味覚からの癒しになっております。

春は山菜やタケノコ、夏はナスやトマトなど。「道の駅庄川」に集まるとれたての野菜を、特別なモニター価格でお届けします。「庄川おんせん野菜」をはじめとしたとなみ野の野菜は、安心・安全で栄養価が高いことが特長。さらに今なら「しょうがドリンク」が必ず付いてきます。一人暮らしをはじめた大学生や社会人の息子や娘、単身赴任になったご主人、高齢のご両親への贈り物にもおすすめです。
※写真は内容・量のイメージです。目安として3〜4人前です。 ※内容は季節によって異なります。 ※野菜の種類によって量は前後します。

木が生きていた時そのままの表情を持つ為、製品のひとつひとつの木目や色合いが異なります。 円形に溝がほられ、パン等を切った時にパンくずが飛び散らないようになっています。 また、溝の外側は中央より低くなっており、ナイフの刃が当たって邪魔にならないようになっています。使うほどに味が出る、やさしい木のパン切り台です。

伝統工芸品庄川挽物木地（しょうがわひきものきじ）の特徴でもある木目を生かした力強い造形と、木のぬくもりがあふれるティーポットです。 お湯は冷めにくく、温かい。軽くて扱いやすく、使うほどに手に馴染じんで、深まる味わいを楽しめます。

創業100年、砺波市大門（おおかど）の末永（まつえ）家に代々受け継がれてきた、全国でも珍しい丸髷の形をした手延素麺です。素麺は気温が低く、乾燥していることが生産に適しているとされ、毎年10月から翌年3月までに作られます。時間をかけて生地を何回もこね、少しずつ細く延ばしながら寒風で乾燥させるため、とても腰が強く、小麦の風味が豊かなのが特徴です。

梅と唐辛子の新感覚な和風スパイシー薬味調味料です。梅は福井県産紅映梅を使用。果肉のジューシーさが特徴です。国産赤唐辛子とバランスよく合わせ、リピーター続出のクセになる味わいに仕上がりました。化学調味料・甘味料・着色料・香料・保存料は一切使用しておりません。

柚子の香りと辛味が特徴のゆずごしょう。九州発祥の薬味調味料で『唐辛子＝胡椒』という方言からその名があります。一般的に20％前後の塩分のものが多いですが、トナミ醤油 ゆずごしょうは約11％と半分程度の低塩タイプ。甜菜糖の甘さを少し加えた事で、より辛さが際立ってます。化学調味料・甘味料・着色料・香料・保存料は一切使用しておりません。

希少な国産ごまを使用したごまみそだれ。ごまの産地は南国喜界島。昔ながらの品種のごまは、味わいが濃く香り高いのが特徴。ごま本来の味わいを最大限引き出す製法で、味噌とバランスよく合わせました。麺類やしゃぶしゃぶなどシンプルなお料理で味わって頂きたいです。化学調味料・甘味料・着色料・香料・保存料は一切使用しておりません。

地元砺波市産の玉ねぎをたっぷり使用したクリーミーなノンオイルドレッシングです。味のベースは味噌。すりおろし玉ねぎとバランス良く合わせ、アクセントに唐辛子の辛味を加えました。ピリ辛な味わいは、お野菜はもちろんお肉料理にもおいしくお召し上がりいただけます。化学調味料・甘味料・着色料・香料・保存料は一切使用しておりません。

続日本100名城にも選定された「増山城」が建つ栴檀野（せんだんの）の清らかな水と豊かな土壌で育ったコシヒカリはもちもちした食感が特徴です。もちもちしたお米は冷めても美味しいのでおにぎりなど行楽のお供にも最適です。

しょっぱくないです！！たっぷりのゆず果汁とダシの効いた、さっぱり味です。富山湾の海洋深層水塩を焼くことで、塩のとがりやエグみをまろやかにしました。鰤しゃぶや鰹のたたき、焼肉のつけだれに。化学調味料・甘味料・着色料・香料・保存料は一切使用しておりません。

富山湾で水揚げされたほたるいかのみを厳選し、醤油でじっくり炊き上げました。炊きあがったほたるいかの状態を確認しながら、ひとつひとつ手作業で瓶詰め。甘辛い味付けはご飯のおとも、お酒のおともにピッタリ。化学調味料・甘味料・着色料・香料・保存料は一切使用しておりません。

醤油屋が味にこだわり作り上げためんつゆ。ベースの醤油選びとダシ素材選び。納得のいく味になるまで何度も試作を重ねて仕上げました。焼津産かつお節、北海道産利尻昆布、鹿児島県産乾しいたけ、そして富山県氷見産煮干しの4種類のダシがきいた、トナミ醤油自慢のめんつゆです。2倍に薄めてどうぞ。

昆布消費量の多い富山県ならではのお醤油です。醤油の最終工程『火入れ』のタイミングで、ダシの上品さが特徴の利尻昆布を丸ごと入れちゃいます。正真正銘の昆布一番だし、旨みたっぷりのダシが醤油に加わります。甜菜糖でほんのり甘みがついています。化学調味料・甘味料・着色料・香料は一切使用せず仕上げています。

濃口醤油よりさらに甘みがあるお醤油です。濃口醤油同様にお使い頂けますが、特に煮物にお使い頂くのがおすすめです。